Кулінарна академія Ле Кордон Блю

Кулінарна академія Ле Кордон Блю (Le Cordon Bleu)

  • Місто: Париж
  • Направлення: Туризм, готельний бізнес
  • Тип: Частный
  • Тип навчання: Бакалаврат Друга вища
  • Мова навчання: Французька, Англійська
Вартість навчання: від 13000 €
Флагманська кулінарна академія в Парижі – Le Cordon Bleu. Вона була відкрита в 1895 р. та вже більше століття вважається «Оксфордом та Кембриджем» у кулінарному мистецтві та ресторанному бізнесі. Шеф кухар із її дипломом фактично позначає присудження хоча б однієї зірки Michelin та внесення ресторану до французького каталогу. На даний момент школа Ле Кордон Бле (у народній транскрипції: Ля Кордон Блю) стала справжньою мережею навчальних закладів. У неї відкрито 35 філій у Європі, Америці, Океанії, Азії, Австралії, охоплено 20 країн світу. Диплом Le Cordon Bleu визнаний своєрідним «знаком якості», що підтверджує найвищий рівень кваліфікації. Основою подібної репутації стало те, що тут викладають виключно практики, люди які багато років пропрацювали в елітних ресторанах, готелях. Тому й навчання практико-ориентированное, теорія тут миттєво апробується власним досвідом. Щоб знання якнайшвидше впроваджувалися в життя, після півроку занять слідує оплачуване стажування протягом 2-6 місяців у Франції чи іншій країні, де є представництва вузу.

Le Cordon Bleu у Парижі

Тут розташований найстаріший навчальний заклад, який став першим у мережі. Кілька років тому воно переїхало до нового кампусу, де створено всі умови для успішного навчання. Кожному студенту належить окреме місце для готування із запасом продуктів, плитою та побутовою технікою.
Цікаво побудований навчальний процес: при вас маестро готує страву та розповідає технологію. Ви запам’ятовуєте чи записуєте, а потім починаєте готувати самі. Викладач відповідає на виникаючі питання, виправляє, вказує на помилки.
Розташований сучасний та упорядкований кампус на Quai André Citroën, це набережна Сени, неподалік мосту Гренель.

Ле Кордон Блю: факультети

  • Кулінарії
  • Кондитерського мистецтва
  • Гастрономії
  • Хлібобулочні вироби
  • Готельний менеджмент
  • Енології
  • «Шеф кухар».

Програми навчання розрізняються за тривалістю навчання та рівнем диплома:

  • знаменитий Grand Diplôme. Включає Diplôme de Pâtisserie та Diplôme de Cuisine®. Має 3 ступені: від базової до вищої. Вивчається кулінарія та кондитерська справа. Мінімальний термін навчання – 3 місяці;
  • Hospitality Management & Gastronomy націлений на індустрію гостинності, ведення власного ресторанного чи готельного бізнесу. Розрахований термін від 10 місяців;
  • диплом з енології має на увазі не тільки здобуття знань про виробництво вина, а й дає основи менеджменту в даній сфері. Сертифікат доступний за 10 місяців;
  • трирівневий Diplome de Cuisine присвячений високому мистецтву кулінарії. За часом займає 3 – 9 місяців;
  • Boulangerie Diploma – виробництво хлібобулочних виробів. Підходить для одержання ліцензії пекаря (булочника) у Франції;
  • Diplome de Patisserie призначено для присвоєння кваліфікації кондитерам. Тривалість навчання 9 місяців;
  • Bachelor of Business у Culinary Arts – це поєднання кулінарних практик з менеджментом. Триває 3 роки;
  • Bachelor of Business в Міжнародній Hospitality Management 3 роки.

Ступінь бакалавра присуджується разом із іспанським Universidad Francisco de Vitoria.
Є сертифікаційні програми підвищення та розширення кваліфікації: Шеф, Кухні світу і т.д.
Викладання ведеться французькою, але на заняттях йде синхронний переклад англійською мовою.

Вимоги для вступу

Знання французької дуже бажано, але не обов’язково. Потрібна IELTS 5.5 та свідоцтво про повну середню освіту. Вступних іспитів немає, середній бал підходить будь-який (у межах розумного).
При вступі до бакалавра кулінарної школи Ле Кордон Блю перевага надається абітурієнтам із середньою профільною освітою або мають досвід роботи в даному напрямку.
Термін подання документів:

Назва свідоцтва про навчанняВартість (без урахування реєстраційного збору)
Grand Diplôme®49 200€
Cuisine Diploma28 850€
Pastry Diploma22 800€
Boulangerie Diploma13 000€
Wine Management19 800€

У ціну входить уніформа, набір ножів, тестові обіди та дегустація вин.

Для Wine Management та бакалаврату реєстраційний збір береться разово, у розмірі 200 євро. Вартість бакалаврату разом із вступним внеском 13500€ за 1-й курс, 1300€ за 2-й, 3-й рік навчання.

Всю докладну інформацію дізнавайтесь у наших спеціалістів. Ви можете нам зателефонувати чи приїхати в офіс. А також залишити заявку у нас на сайті, та ми з Вами зв’яжемося.

Чому з нами вчитися дешевше?

World Study щорічно отримує партнерські знижки і стипендії від навчальних закладів Європи та Канади для своїх клієнтів.
З нами ціни до 30% нижче ніж безпосередньо.

Послуги World Study

Безкоштовна консультація

безкоштовна консультація, надання навчальних закладів і країн

Підбір програми

індивідуальний підбір програми, підготовка до вступу

Подача документів

збір та підготовка документів, подача документів до навчального закладу

Отримання візи

отримання запрошення, підготовка і подача документів на візу

Пошук житла

пошук і підбір місця проживання, зустріч студента в країні навчання

Підтримка студента

підтримка під час навчання, допомога в адаптації та будь-яких питаннях

World Study сьогодні це

Наша філософія: «Мінімум турбот, максимум вільного часу для Вас!». Майбутньому студенту завжди є куди витратити час: на збір речей, підготовку до переїзду і нових знайомств. У цей час співробітники World Study працюють над підготовкою всіх необхідних документів для вступу.

World Study - офіційний представник багатьох навчальних закладів США, Канади та Європи в Україні! Але не обмежуємо Вас списком цих вузів - вибирайте будь-який коледж, університет, академію, мовну школу. Вам буде надана допомога під час вступу.

15

років на ринку

24

країни

815

університетів

9580

студентів

Відгуки наших клієнтів